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食品加工污水處理工藝

食品加工污水處理工藝

介紹

食品工業(yè)廢水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程排出的廢水。廢水中主要污染物有:漂浮在廢水中固體物質(zhì),如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等;懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等;溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等;原料夾帶的泥砂及其他有機物等;致病菌毒等。水質(zhì)特點是有機物和懸浮物含量高,易腐敗,一般無大的毒性。針對該類水質(zhì)特點,食品工業(yè)廢水主體采用生化處理工藝。

處理工藝   

食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點進行適當預處理外,一般均宜采用生物處理。如對出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機物含量很高,可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池,或多級生物轉盤.或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置,也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。

生物處理工藝可分為好氧工藝和厭氧工藝。食品廢水是有機廢水,生物法是主要的二級處理工藝,目的在于降解COD、BOD5。

好氧生物處理工藝根據(jù)所利用的微生物的生長形式分為活性污泥工藝和生物膜工藝。前者包括傳統(tǒng)活性污泥法、階段曝氣法、生物吸附法、完全混合法、延時曝氣法、氧化溝、間歇活性污泥法(SBR)等。后者包括生物濾池、塔式生物濾池、生物轉盤、活性生物濾池、生物接觸氧化法、好氧流化床等。

厭氧生物處理工藝適用于食品工業(yè)廢水,主要原因是廢水中含易生物降解的高濃度有機物,且無害性。

總結

食品工業(yè)廢水處理復雜,包括制糖、釀造、肉類、乳品加工等生產(chǎn)過程,所排出的廢水都含有機物,具有強的耗氧性,且有大量懸浮物隨廢水排出。動物性食品加工排出的廢水中還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等,并可能含有病菌,因此耗氧量很高,比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。

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